加盟1点点奶茶，到底行不行？

　　很多在蜜雪冰城、益禾堂四周的奶茶店，一旦生意不好，老板总是很生气地说“哼，我加盟书亦往!” 蜜雪冰城、益禾堂、1点点奶茶是很多自营奶茶店(尤其是三四线城市自营奶茶店或许小品牌奶茶店)，非常痛恨的“三巨头”。

　　书亦的势头的确很猛，用一款传统产品以黑马之姿杀进旧式茶饮中场和平，获得了不俗的成果。书亦短期疾速开展到2000多家门店，目的剑指5000+。本年夏天1点点奶茶在长沙街头巷尾雨后春笋般冒出来。我伴侣圈常常有疑问——1点点奶茶是干啥的?为什么这么多店?

　　微信群有人说，蜜雪冰城、益禾堂都过气了，如今加盟就要做书亦。但是，加盟1点点奶茶是解救门店的最初一根稻草吗?

　　书亦是万能的吗?

　　这是长沙某商场1点点奶茶的门店情况。同一个商场有二家1点点奶茶。一个在负一楼，一个在负二楼。二层都是美食层，不外负二楼有个超市，美食只占一局部;负一楼是吃喝玩乐一体，美食娱乐区。

　　这家书亦在负一楼的美食层，这层集中了一些小餐饮店。规划如下：

　　这一层的茶饮品牌很丰厚，生意较好的有一点点、茶颜悦色、1点点奶茶、coco等。这个区域的茶饮品牌除了几家着名品牌，其他的简直三个月就能换一轮。花芝奶茶和青洛奶茶、益禾堂、素匠泰茶是新停业门店。(这篇文章是8月底写的，明天发文的时分，曾经有几家已关店，几家家店在准备停业。)

　　1点点奶茶的生意火爆有目共睹，和对面的coco八两半斤，甚至肉眼可见比coco人流量更大。对面的约茶日记被吊打。这家1点点奶茶排队、满客根本是常态。负二楼的1点点奶茶则是另一番现象，顾客寥寥。这层茶饮店实在未几，和1点点奶茶构成竞争的更少。但是一个茶颜悦色就足矣。

　　这家店1月份停业到如今，不断冷冷落清。回到我们文章扫尾所说的，加盟书亦，必然是万事大吉安枕无忧吗?这个商场的2家1点点奶茶，生意天差地别。同是加盟1点点奶茶，这2个店在地位、竞争环境方面完全不是一个量级的。负一楼的书亦处于黄金地位，在商场进门主干道直通。这一层人流量很大，特别集中在主干道这一块。约茶日记、coco、杨妃茶、1点点奶茶这四家的地位比茶颜悦色、一点点、鲜芋仙的地位好太多了!

　　茶颜悦色在一个小通道边还是个不到10平米的小店。Coco比书亦的价钱略贵，约茶日记是着名度小价钱高。我们以往文章写过杨妃茶，是个自营品牌店。

　　书亦在这4个之中是既有着名度又价钱不高，又有代表性的特征产品。

　　负二楼的书亦，实在地位不算差，但是这层的人流量比楼上小很多!饮品最集中的竞争，就是书亦和茶颜悦色。茶颜悦色和知乎茶也的综合式开放店，装修作风美观，着名度高。书亦的性价比的上风在这里并不克不及凸显出来。生意好不好，和竞争环境有很大关系。

　　不是加盟书亦就能走上人生巅峰。当然这不是书亦的题目。每个加盟品牌都存在这个状况。微信群里很多人一说生意好，是由于加盟了个好品牌;生意不好，就是加盟品牌有题目，是骗子品牌。这种想法太自我了。

　　加盟究竟行不可?

　　加盟，只是一种进门级的繁复操纵。品牌提供一套VI抽象，产品及原料、海报设计、开店指点等，供无经历的小白可以疾速开店，处理后顾之忧。但是加盟相当于“徒弟领进门”，前期门店运营还是靠本身，究竟 “修行在团体”。完全依靠品牌，那就风险了。(当然，快招品牌除外，本文所指的是正轨操纵的加盟品牌)

　　(停业一个多月就开张的店，对面茶饮店在准备中)任何一个加盟品牌都不会包管加盟商必然赚钱。签加盟合同的时分，合同里有明白阐明，能包管什么，并未包管什么。一点点、蜜雪冰城、益禾堂、古茗等风行市场的品牌，其加盟店都有不赚钱的。权衡加盟品牌的目标除了“门店数目、营业额”等，还有个“关店率”。关店率低于5%，曾经是很优秀了。在品牌非快招的条件下，80%的加盟店赚钱是正常状况。加盟店100%赚大钱的茶饮品牌，目前没有。假如你加盟了一个口碑不错的品牌，但并没有赚到钱，只能说你属于那不赚钱的20%。

　　2016、2017年，有一位蜜雪冰城的加盟商在这条街开了3家蜜雪冰城。这位老板大约有10家蜜雪冰城，其他的几家店月营业额都是10万+，甚至20万。不外这3家店苦撑一年，全部关店。时隔2年，阅历更迭，同一地位本年又开了一家蜜雪冰城(当然不是同一个加盟商的)。

　　我们以往的文章也提到过一家益禾堂。这家益禾堂在一个学校小吃街，按实际来说，没有竞争对手。其他几家店都是自营奶茶店，装修抽象、品牌、产品都和益禾堂相差很远。但是这家益禾堂是3人合伙，最大的股东是个22岁的妹纸。生意好的时分，一天有2000元，差的时分500、600元。对面的一个自营奶茶店，老板是一个25岁的妹纸;往常的营业额根本坚持在1500摆布。实在，进步运营治理程度的话，益禾堂的营业额完全可以到达对面的双倍。阅历一年半的转让，这家益禾堂早终于转出往了。往年要价33万，本年14万转手的。

　　我们无法从一家店的状况判定加盟品牌的好坏。你四周有家加盟店生意很好，但是你开在别的中央，未必生意很好。奶茶店是地段高度依靠型，有时分品牌的气力弱于地段优越性。加盟，只是一个进门方式，而不是快捷方式。别指看加盟之后一切大吉。门店停业，才是辛劳的开端。